Información de las
Semillas Ecológicas

¿Que son Semillas Ecológicas?
Las semillas ecológicas son semillas que han sido sembradas
con métodos orgánicos, es decir sin utilizar
herbicidas e insecticidas químicos ni abonos de síntesis que sean dañinos al
terreno, el planeta y la salud humana. Han sido cultivadas utilizando insumos
creados por procesos naturales y/o químicos no dañinos a la salud humana.

Al sembrar semillas ecológicas, tendrás alimentos sanos en
tu huerto. Estarán libres de residuos químicos y listas para ser sembradas en
condiciones orgánicas y locales.

(Solanum Melongena)
Esta
es una variedad de tipo japonesa. La planta crece como un arbusto y puede crecer hasta 4 o 5 pies de altura. El
fruto puede crecer hasta 14” de largo. Sembrar en tierra suelta con composta y
agua a diario.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
7–10
días
|
½ pulgada
|
1½ a 2
pies
|
65-80
días
|

(Solanum melongena)
Una variedad
tradicional de Puerto Rico. Estas frutas pesan alrededor de 1 libra. La planta crece como un arbusto y producen un promedio de 6 a 10 frutas. Sembrar
a tierra suelta con composta y agua a diario.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
7–10
días
|
½ pulgada
|
1½ a 2
pies
|
65-80
días
|

(Curcubita Moschata)
La Calabaza de cascara verde muy reconocida por todo Puerto Rico. La
planta es una enredadera que corre por el suelo. Las frutas pueden pesar de 5 a
20 Libras y la pulpa es gruesa y anaranjada. Se cosecha 100 días después de la
siembra.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
1 pulgada
|
2 -4
pies
|
70-80
días
|

Lechuga útil
para mezclas de ensaladas. Forma una cabeza compacta. Se puede cosechar las
hojas de afuera mientras crece y luego sacar la cabeza entera antes que se
sobre madure y cambie de sabor. Sembrar en tierra suelta con composta, y mucha agua.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
¼ pulgada
|
4-6
pulgadas
|
50 días
|

Esta planta
de enredadera, crece fácilmente en cualquier tipo de terreno. Su vaina se puede
comer tierna o se puede dejar madurar para comer los frijoles. Cada vaina
produce alrededor de 15 frijoles.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
1 pulgada
|
2 -4
pies
|
50-60
días
|

Pimiento de
buena calidad ( 4 a 6 oz). La planta crece como un arbusto. El fruto se puede
cosechar verde o rojo cuando madure. Planta puede llegar a crecer de 24 a 30”. El
suelo necesita tener buen drenaje.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
4-7 días
|
¼ pulgada
|
1 pies
|
65 días
|

Planta de
crecimiento rápido. Necesita tener soporte para crecer más saludable. Produce
frutos de calidad de mercado de 1” a 2“ de diametro.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
4-8 días
|
¼ pulgada
|
2 pies
|
60-80
días
|

Cucumis sativus
Esta planta
enredadera, produce pepinillos de 6” a 12” de largo. Puede enredarse en verjas o
crecer por el piso. La planta dura
produciendo por 3 meses
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
1 pulgada
|
2 -4
pies
|
65 días
|

Brassica oleracea
“Variedad
Heirloom” Es una variedad que produce
una cabeza grande de 4 a 6” y muchas pequeñas que siguen prolongando la cosecha.
Es ideal sembrarlo en la época de navidad y primavera.Dias para madurez: 70
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
¼ pulgada
|
2 pies
|
70-80
días
|

Apium graveolens
Si el celery se da en Puerto Rico. Esta
planta crece con tallos gruesos y crujientes. Tienen un sabor intenso y
sabroso, bueno para jugos, guisos y demás. Una vez pruebes el sabor del celery
sembrado en casa. No volveras a probar el del supermercado.Días para madurez:
100
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
1 pulgada
|
2 -4
pies
|
100 días
|

Helianthus annuus
Una variedad gigante de girasoles.
Plantas pueden crecer muy rapidas hasta 12 pies de alto y pueden dar cabezas de
flores hasta 14” de ancho. Las semillas se pueden usar para comer o alimentar
pájaros.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -6
días
|
1 pulgada
|
1-1½
pies
|
110 días
|

Ocimum basilicum
Es una variedad favorita para hacer
salsa pesto o condimentar. La planta crece a una altura de 1 o 2 pies. Las
hojas son grandes y de color verde oscuro.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
4 -6
días
|
¼ pulgada
|
8”-1
pies
|
60 días
|

Basella alba
Esta
variedad de espinaca es una enredadera que crece muy rápidamente. Realmente no
es una espinaca pero se consume como una ya que tiene los mismos nutrientes. Se
da mejor en clima fresco o con sombra.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Semisol
|
3 -5
días
|
1 pulgada
|
1-2 pies
|
75 días
|

Coriandrum sativum
Tanto las semillas como la planta se
usan en una gran variedad de platos de comida en diferentes culturas. Fácil de crecer. Se puede cortar o
cosechar completo para que dure más en la nevera.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
5-7 días
|
½ pulgada
|
6”-1
pies
|
55 días
|

Es una
excelente mezcla de diferentes variedades de lechugas y de mostazas, que te
darán una variedad de sabores y de colores. Crecimiento rápido.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
2 -5
días
|
¼ pulgada
|
4-6
pulgadas
|
50 días
|

Eryngium foetidum
Esta hierba es
una favorita en Puerto Rico. Tiene un olor y un sabor parecido al cilantrillo
utilizado en la cocina de diferentes culturas del mundo. Usualmente crece
fácilmente aunque la semilla es pequeña. Le gusta el clima fresco y húmedo.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Semisol
|
7-10
días
|
¼ pulgada
|
6”
pulgadas
|
75 días
|

Foeniculum vulgare
Esta hierba
exótica se usa por su agradable sabor y aroma a anís. Es excelente para aliviar
dolores de estómagos causado por gases. Forma un bulbo que se puede cocinar y
usar como una cebolla con sabor anisado.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
5-8 días
|
¼ pulgada
|
6”-1 pie
|
70 días
|

Tagetes erecta
Flor bonita y abuindante de colores
amarillos o naranjas. Se utiliza en
bordes del huerto y ayuda a evitar nematodos y evitar algunos insectos
voladores. Puede crecer hasta 2 pies de alta.
Días para madurez: 45

(Capsicum chinense)
Una variedad
tradicional de Puerto Rico. Planta crece como un arbusto y puede durar en
producción 1 año. Estas frutas son de
tipo “chato grande” y hay alrededor de 24 frutas en una libra.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
7-10
días
|
¼ pulgada
|
1 pie
|
100 días
|

(Zea mays)
El maíz es
una de las plantas más polémicas de estos tiempos por su uso y experimentación
con genética modíficada. Esta es una variedad libre de genética modíficada. Fue
desarrollada en Puerto Rico y tiene resistencia al gusano del cogollo y de la
mazorca. Se da bien todo el año. Es dulce y confiable.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
2 -5
días
|
1 pulgada
|
8”-1 pie
|
75 días
|

Abelmoschus esculentus
Plantas vigorosas de 3 a 5 pies de
alto, con alta producción de frutas. Cosecha cuando las frutas tienen 3” de
largo.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
5 días
|
½ pulgada
|
1 pie
|
50-60
días
|
Zanahorias (Danvers )
Daucus carota
Esta
variedad de zanahoria puede llegara
crecer de 2” de ancho y de 6 a 8” de profundidad en forma de V. Le gusta la tierra suelta y la siembra directa
donde van a crecer.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
4-8 días
|
¼ pulgada
|
4-6
pulgadas
|
70 días
|

Phaseolus vulgarius
Esta
variedad crece como un arbusto pequeño y produce mucha cantidad de
habichuelas uniformes de 4 a 6” de largo. Es una variedad que no defrauda,
siempre produce hasta en condiciones adversas.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
2 -5
días
|
1 pulgada
|
4-6
pulgadas
|
30tierna
55ma
|

Phaseolus vulgaris
Esta variedad
crece como un arbusto pequeño, produce bonches de habichuelas mas finas y
amarillas y mucho más suaves y cremosas.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
2 -5
días
|
1 pulgada
|
4-6
pulgadas
|
30tierna-55
ma
|

Beta vulgaris
Produce unas
raíces de alrededor de 3” de ancho. Las hojas también se consumen. Necesita
terreno bien trabajado y aterrar las raíces para que engorden.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol directo
|
2 -5
días
|
½ pulgada
|
4-6
pulgadas
|
50 días
|
Lechuga del País (Black Seeded
Simpsom)
Lactuca Sativa
Una favorita
en Puerto Rico. Tiene crecimiento rápido, sabor suave. Crece bien en cualquier
terreno.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
2 -5
días
|
¼ pulgada
|
4-6
pulgadas
|
50 días
|
Lechuga Romana (Green Tower)
Lactuca Sativa
Es una variedad buena para diferentes condiciones climatológicas. Es una variedad que crece compacta y grande. La calidad de esta cabeza de lechuga es excelente y constante.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
¼ pulgada
|
6-8
pulgadas
|
60 días
|
Arúgula (Roquette)
Eruca Sativa
Es una hoja
de sabor peculiar que usualmente se encuentra en mezclas de ensalada. Su sabor
picante le da un toque diferente a estas mezclas. Es de rápido crecimiento y se
puede consumir pequeñas o maduras.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
1 pulgada
|
2 -4
pies
|
21 y 45
días
|
Collard Greens
Brassica Oleracea
Esta planta produce hojas
parecidas a las del repollo pero no produce cabezas de hojas. Se puede cosechar
varias hojas todos los días porque es muy productiva. Tiene gran numero de
vitaminas y minerales.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3-5 días
|
¼ pulgada
|
1-1½
pies
|
70 días
|
Eneldo/ Dill
Anthenum Graveolens
Es una
hierba usada mucho en la cocina mediterránea. Crece muy bien en cualquier
terreno. Se puede cosechar poco a poco. Se usan las hojas, las flores y las
semillas.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
5-7 días
|
½ pulgada
|
8”-1 pie
|
70-80
días
|
Perejil Italiano
Petroselinum Crispum
Es una hierba muy conocida en la
cocina, para salsas o decoraciones. Es una hierba muy duradera, se puede
recortar y vuelve a crecer. Le gusta el suelo con mucha materia orgánica.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
8-15
días
|
¼ pulgada
|
1 pies
|
70 días
|
Flor de Jamaica
Es una flor
de la cual se pueden realizan mermeladas o jugos con un sabor parecido al
cramberry. La planta es un arbusto alto parecido a la amapola común. Produce
flores de colores rosados o amarillos, cuando las flores se caen se recogen los
capullos para realizar el jugo. Crece bien en cualquier ambiente.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
5 días
|
½ pulgada
|
2 -4
pies
|
80-100
días
|
Flor de Cosmos Rosa
Cosmos Bipinnatus
Este arbusto
produce muchas flores que sirven para atraer abejas y mariposas al área. Se
recomienda sembrar en bordes del huerto para que estos insectos sean atraídos a
polinizar los frutos.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
5-10
días
|
1 pulgada
|
1-2 pies
|
70-80
días
|
Flor de Marigold o Clavel de Perro
Tagetes
Esta planta
se siembra en los huertos como un repelente de nematodos y otros insectos.
Produce gran cantidad de flores que se puede usar para cortes y decoraciones.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
5-8 días
|
½ pulgada
|
8
pulgadas
|
85-90 días
|
Rábano (French Breakfast)
Raphanus Sativus
Esta raíz se siembra por su sabor
picante peculiar que se utiliza mayormente en ensalada. Crece muy rápido en
terreno bien trabajado. Se puede sembrar directo donde va a crecer y aterrar
según va creciendo.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
½ pulgada
|
4-6
pulgadas
|
26 días
|
Cebollín (Evergreen Hardy)
Allium Fistulosum
Este vegetal es uno favorito en la
cocina. Es de crecimiento rápido y tiene
un sabor parecido al de la cebolla pero mas suave. Se puede cosechar completo o
se pueden recortar las hojas.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
8-12
días
|
¼ pulgada
|
4-6
pulgadas
|
60-70
días
|
Gandules
Este grano
favorito en Puerto Rico, crece como un arbusto de 6 a 8 pies. Usualmente se
siembra entre marzo hasta mayo, para poder recoger los granos en plantas de
tamaño accesible de noviembre a enero. Se consume por su alto contenido de
proteínas.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
5-8 días
|
1 pulgada
|
4 pies
|
8- 9
meses
|
Arroz (Secano)
Este grano
favorito para el consumo en todo el mundo, puede crecer en plantas de agua o en
variedades sin agua como esta. Es una planta parecida una hierba que produce
arroz de grano largo. Tiene una cosecha larga. Se siembra en tierra suelta y
humeda.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
1 pulgada
|
2 -4
pies
|
70-80
días
|
Melón de Agua (Sugar Baby)
Citrullus Lanatus
Es una variedad de melón redonda y
pequeño usualmente de 8 pulgadas de
diámetro. Tiene la piel verde oscura y es rojo oscuro por dentro y muy jugoso.
La planta crece como una enredadera, le gusta el clima seco.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
3 -5
días
|
1 pulgada
|
2 -4
pies
|
70-80
días
|
Parcha
Esta fruta
es una favorita en jugos. La planta es una enredadera fuerte, duradera y productiva que crece casi en
cualquier condicion. Los frutos son de tamaño común de 3 a 4“ de diámetro y se
cosechan cuando caen de las plantas o están ya amarillas.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
15-20
días
|
½ pulgada
|
4-6 pies
|
6 meses
|
Papaya
Este árbol
frutal produce papayas grandes y ovaladas que miden alrededor de 16” de largo.
Su sabor es suave y dulce y su color es entre medio de rosado y naranja La
planta es una variedad de campo que puede llegar a crecer sus 20 pies pero
empezar a producir desde los 5 a 6 pies de altura. Le gusta el terreno con buen drenaje,
preferiblemente con piedras
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
7-15
días
|
1 pulgada
|
4-6 pies
|
150 días
|
Tomate Grande (Homestead)
Lycopersicon esculentum
Este tomate
de herencia ha sido sembrado por la Estación Experimental Agrícola de Lajas.
Clima Idóneo
|
Días para Germinación
|
Profundidad de Siembra
|
Espacio Entre Plantas
|
Días para Cosecha
|
Sol
directo
|
4-8 días
|
¼ pulgada
|
2 pies
|
60-80
días
|